索氏提取器（脂肪測定儀）檢測脂肪含量的操作步驟

1、實樣包扎：從備用樣品中，用烘盒稱取2-5g試樣，在高溫下烘30分鐘，趁熱倒入研缽中研磨。將試樣研到出油狀后，用脫脂棉蘸少量*擦凈研缽上的試樣和脂肪，全部置入（筒底塞一層脫脂棉）濾紙筒內，后再用脫脂棉塞入上部，壓住試樣放入抽提器內。

2、在抽提筒內注入無水*約80ML左右，先將抽提器套住上方冷凝管，然后將抽提瓶套住抽提器，并移置水浴鍋上，調節位置使抽提瓶保持良好接觸，實驗時旋塞豎向即可。

開啟電源根據所需調節加熱溫度顯示屏直接顯示加熱溫度值

4、進行溶劑回收時，使旋塞柄橫向即可。

5、回收完*后，使冷凝管上提，抽提瓶從水浴鍋上取出。置入恒溫箱內，烘去水份，然后移入干燥缸內冷卻后稱重，計算含油量。

6、使用完畢關閉電源，關水，并保持機內干凈。

脂肪測定儀主要有加熱抽提、溶劑同收和冷卻三大部分組成。